新資源食品，可作為食品配料使用

玉米低聚肽是經(jīng)國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品，無任何毒副作用，安全性高，可作為食品配料用于食品開發(fā)。

加工特性好，應(yīng)用性高

具有良好的水溶性和醇溶性，對酸熱穩(wěn)定，應(yīng)用面廣，可用于開發(fā)各種類型的食品。

純天然提取，無污染、無添加

原料100%取自天然、無污染的非轉(zhuǎn)基因玉米蛋白，經(jīng)現(xiàn)代生物酶解工藝制得，杜絕任何污染途徑。  

產(chǎn)品高品質(zhì)，提升附加值

玉米低聚肽蛋白質(zhì)含量高于80%，低聚肽含量大于75%，并具有多種生理功能。

小分子，吸收好

玉米低聚肽的相對分子質(zhì)量小于1000道爾頓，達(dá)到了無需胃腸消化或稍加消化即可吸收的程度，易于吸收利用率高。  

身份標(biāo)識明確，具有質(zhì)量保障

玉米低聚肽粉具有標(biāo)志性成分AY，能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量。

玉米低聚肽粉主要生理活性：

保肝護(hù)肝、解酒醒酒

       玉米低聚肽可通過激活并促進(jìn)胃粘膜及肝臟的乙醇脫氫酶系來達(dá)到解酒的目的，可通過增加血液中丙氨酸和亮氨酸的濃度來實(shí)現(xiàn)醒酒的效果。通過抑制肝細(xì)胞脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，以及增加超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽過氧化物酶GSH-PX的活性來實(shí)現(xiàn)保肝護(hù)肝的效果。

                                             ——《玉米肽的醒酒活性體外試驗(yàn)及其醒酒機(jī)理研究》（中國糧油學(xué)報   隋玉杰等）

                                                    《玉米肽對動物實(shí)驗(yàn)性肝損傷的保護(hù)作用》（中藥藥理與臨床  孫紅等）

降血壓

        通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶ACE起到血壓調(diào)節(jié)作用

                                              ——《玉米低聚肽降血壓作用的實(shí)驗(yàn)研究》（食品與發(fā)酵工業(yè)   林峰等）

抗疲勞

       玉米低聚肽中富含支鏈氨基酸，可通過促進(jìn)肌肉中蛋白質(zhì)合成和抑制蛋白質(zhì)分解來實(shí)現(xiàn)抗體力性疲勞的作用。

                                              ——《玉米肽抗疲勞作用的實(shí)驗(yàn)研究》（食品科學(xué)  昌友權(quán)）

玉米低聚肽粉主要應(yīng)用：

功能保健酒、解酒醒酒飲品、針對特殊人群的特殊膳食食品等。